Grille-pain toaster horizontal : dans quels établissements professionnels est-il indispensable ?
Dans les métiers de la restauration, griller quelques tranches de pain paraît simple jusqu’au moment où les commandes s’enchaînent. Buns,…
septembre 2026
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Un étudiant tire la sonnette d’alarme auprès de l’Afsca : huile de friture contaminée, viande exposée à l’air libre et cuisine insalubre en cause
Un étudiant tire la sonnette d’alarme sur l’hygiène en cuisine et les risques sanitaires Vous vous demandez comment s’assurer que…
Rentrée scolaire au Grand Cahors : quand les cantines délaissent produits locaux, bio et qualité nutritionnelle
Vous vous demandez comment, en pleine rentrée scolaire, les cantines du Grand Cahors conciliantiment qualité nutritionnelle, produits locaux et alimentation…
Cuisines Mobalpa et SoCoo’c en attente de livraison : le collectif toulousain compte désormais 200 clients concernés
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Les dosettes ESE : une alternative pratique pour savourer un véritable expresso
Les amateurs de café recherchent aujourd’hui un compromis entre qualité, simplicité et rapidité. Si les capsules propriétaires dominent largement le marché,…
Julie Andrieu dévoile sa pavlova roulée ultra simple pour cuisiner en un clin d’œil
Vous vous demandez comment réconcilier gourmandise et rapidité en cuisine ? Comment réaliser un dessert chic sans y passer la…